食品安全教育培训

       --开发区学校东校区

为有效预防、及时控制和妥善处理我学校突发食品安全事故，建立健全应急处理机制提高快速反应和应急处理能力，切实维护师生生命健康安全，保证学校教育教学秩序，根据国家和省市有关法规要求，结合我校实际情况，制定了突发事件应急处置。

一、提高认识，加强领导

学校人群高度密集，是传染病容易传播的地方，从保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定的大局出发，学校全体教职工应充分认识学校公共突发事件防控工作的重要性，积极配合疾病预防控制机构督促和检查，认真落实责任制。为此我校于4月24日对师生进行了培训，内容主要是食物中毒及应急处置方法，让我们了解到食物的特点、食物中毒的应急措施、食物中毒的诊断和处理。若是学生中发生了食物中毒的临床表现为上吐、下泄、腹痛为主的急性胃肠炎症状。此时老师千万不能惊慌失措，应冷静分析发病的原因，及时采取应急措施。

二、相关应急处置如下：

    饭后休息时一年级几名小孩突感上腹部疼痛、恶心、抽搐等症状，老师立即带往保健室，初步认定为食物中毒疑似病例，校医对学生进行安抚，并详细记录学生的情况。

   随后校医立即拨打120急救电话，报告发生事件、地点、人员症状，随后立即向校领导报告现场情况。

   校领导接到消息后，立即通知食堂保护好现场，随后告知食堂人员该情况，对留样柜、冰箱进行查封。

    校领导向上级教育行政部门，卫生监督机构报告，该校发生多名小学生疑似食物中毒事件。报告内容为：学校名称、时间、班级、性别、人数、临床表现及处理情况等。随后行政人员及食堂人员协助上级教育行政部门，卫生监督机构，公安机关相关工作人员，对食堂进行调查及可疑食品的留样和餐具进行抽样。

通过此次食品安全培训和教育，我校对此及时采取了相应的措施，真正做到了重在预防，消除了食物中毒的各种隐患。同时在以后的工作中我们将继续做好食物中毒预防工作。